Le Lundi 6 Octobre, nous sommes allés au lycée Marland avec Mme.Duvernay et M.Desmottes et le groupe option Dp3. On est parti à 11h pour arriver à 11h30. Pour commencer, on est allé dans la salle de réunion avec M.Potiron qui est le chef des travaux, c'est un ancien serveur professionnel, il a déjà fait le tour du monde et a travaillé pour les ministres. Dans cet établissement, il y a plusieurs cursus possibles, comme le bac pro hôtellerie et le bac techno. Ensuite nous avons visité le lycée :
le magasin est l'endroit où se trouvent tous les aliments (légumes, viande, poissons,etc…), nous avons aussi visité la lingerie (c'est là que sont entreposées les nappes et les serviettes sales etc…) on a visité 2 cuisines et une pâtisserie puis le bar de l’établissement et les salles de cours, les élèves ont un foyer. Dans le lycée, il y a en tout 450 élèves,donc 300 internes, il y a 2 CPE et 16 surveillants.Il y a de plus en plus de filles en cuisine et en service, il n'y a pas de chômage dans les cuisines et le service. Enfin on a mangé sur les tables préparées par les élèves de première année (1 heure pour préparer une salle) . Nous avons été servis pas les premières années encadrés par une professeur. Le repas était vraiment bon et nous avons apprécié cette visite qui nous a montré les locaux d'un lycée professionnel.
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